KALIO JARIANG : Penggugah Selera bagi yang Kurang Nafsu Makan.

Oleh -

KALIO JARIANG : Penggugah Selera bagi yang Kurang Nafsu Makan.


Nuansamedianews.com - Kalio Jariang (Kalio jengkol) adalah sejenis Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar cairan santannya belum menguap. Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak dan pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih. Banyak rendang yang disajikan di luar negeri sebenarnya lebih mirip dengan kalio atau rendang versi basah. Jika disimpan di suhu ruangan, kalio bertahan kurang dari seminggu.Kalio biasanya berwarna cokelat muda keemasan, lebih pucat daripada rendang yang lebih kering.



Kalio Jengkol 


Nama lainRendang basah
SajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia 
DaerahSumatera Barat 
Suhu penyajianpanas atau suhu ruangan

Seperti juga rendang, isi kalio biasanya daging Sapi,Ayam,limpa hati sapi atau Jengkol. Hati, limpa, jengkol, dan kentang biasanya lebih banyak dimasak menjadi kalio karena sering hancur saat diaduk dan terlalu keras saat sudah menjadi rendang.(Marthagon)


Sumber (Wikipedia)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Setelah Empat Hari Hilang Tenggelam Diterjang Gelombang, Seorang Nelayan Ditemukan Dalam Kondisi Meninggal Dunia

Oleh -
Gambar
Setelah Empat Hari Hilang Tenggelam Diterjang Gelombang,  Seorang Nelayan Ditemukan Dalam Kondisi Meninggal Dunia  MERANTI - Nuansamedianews -  Seorang nelayan bernama Parno (55) akhirnya ditemukan dalam kondisi meninggal dunia pada Senin (27/10/2025) sore. Setelah empat hari hilang tenggelam diterjang gelombang di perairan Bungur, Kecamatan Rangsang Pesisir, Kabupaten Kepulauan Meranti. Kepala Kantor SAR Pekanbaru, Budi Cahyadi, melalui Kepala Unit Siaga SAR Kepulauan Meranti, Prima Harrie Saputra, membenarkan penemuan tersebut. “Korban ditemukan oleh tim SAR gabungan dalam kondisi meninggal dunia sekitar 2,7 mil laut dari lokasi awal kejadian,” ujarnya, Senin (27/10/2025). Menurut Prima, korban ditemukan sekitar pukul 17.06 WIB di titik koordinat 1°12'28"N – 102°56'30"E setelah dilakukan pencarian intensif selama empat hari. “Korban kemudian dievakuasi ke Desa Telesung dan diserahkan kepada pihak keluarga untuk dimakamkan,” tambahnya. Sebagaimana diberitakan, peris...
Read more »

Mahasiswa Bangkep di Makassar Desak Pemerintah Bangun Asrama Permanen

Oleh -
Gambar
  Mahasiswa Bangkep di Makassar Desak Pemerintah Bangun Asrama Permanen Ketua Umum IKMBM Rafil Lanusi Makassar – Nuansamedianews - Ikatan Keluarga Mahasiswa Banggai Kepulauan Makassar (IKMBM) menyampaikan aspirasi kepada Pemerintah Kabupaten Banggai Kepulauan agar segera merealisasikan pembangunan asrama permanen bagi mahasiswa asal Bangkep di Kota Makassar. Aspirasi tersebut disampaikan sebagai bentuk kepedulian terhadap kondisi asrama sementara yang dinilai tidak lagi layak huni. Ketua Umum IKMBM Rafil Lanusi, mengungkapkan bahwa keberadaan asrama permanen sangat dibutuhkan sebagai fasilitas resmi mahasiswa Banggai Kepulauan. Menurutnya, kondisi asrama sementara yang saat ini ditempati sudah tidak memadai dari segi bangunan, kapasitas, dan fasilitas pendukung. “Asrama permanen ini bukan hanya tempat tinggal, tapi juga akan menjadi pusat kegiatan intelektual, pembinaan karakter, dan penguatan solidaritas antar mahasiswa Bangkep di Makassar,” ujar Rafil. Hal senada juga disampaika...
Read more »

Nikah Massal Gratis Pemko Pekanbaru Sudah Didaftar 43 Calon Pasutri

Oleh -
Gambar
  Nikah Massal Gratis Pemko Pekanbaru Sudah Didaftar 43 Calon Pasutri Pekanbaru - Nuansamedianews - Program Nikah Massal Gratis Pemerintah Kota (Pemko) Pekanbaru, per tanggal 2 November 2025 sudah didaftar sebanyak 43 calon pasangan suami istri (pasutri). Walikota Pekanbaru H Agung Nugroho SE MM mengatakan, nikah massal gratis sesuai jadwal akan dilaksanakan pada 7 Desember mendatang, bertempat di komplek Mal Pelayanan Publik (MPP) Jalan Jenderal Sudirman. "Masih ada waktu satu bulan lagi. Sekarang sudah lebih 40 calon pasangan yang mendaftar," ungkapnya, Senin (3/11/2025). Di waktu yang tersisa, Walikota Agung menghimbau supaya bagi calon pasutri yang ingin menikah tahun ini supaya bisa memanfaatkan Nikah Massal Gratis yang diprogramkan Pemko Pekanbaru. "Tentu kita harapkan bagaimana (calon pasutri) mengambil momen ini," ucapnya. Disampaikan Walikota Agung, banyak yang digratiskan Pemko Pekanbaru untuk peserta nikah massal nanti. Di antaranya biaya pengurusan admi...
Read more »