KALIO JARIANG : Penggugah Selera bagi yang Kurang Nafsu Makan.

Oleh -

KALIO JARIANG : Penggugah Selera bagi yang Kurang Nafsu Makan.


Nuansamedianews.com - Kalio Jariang (Kalio jengkol) adalah sejenis Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan sebagian besar cairan santannya belum menguap. Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak dan pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih. Banyak rendang yang disajikan di luar negeri sebenarnya lebih mirip dengan kalio atau rendang versi basah. Jika disimpan di suhu ruangan, kalio bertahan kurang dari seminggu.Kalio biasanya berwarna cokelat muda keemasan, lebih pucat daripada rendang yang lebih kering.



Kalio Jengkol 


Nama lainRendang basah
SajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia 
DaerahSumatera Barat 
Suhu penyajianpanas atau suhu ruangan

Seperti juga rendang, isi kalio biasanya daging Sapi,Ayam,limpa hati sapi atau Jengkol. Hati, limpa, jengkol, dan kentang biasanya lebih banyak dimasak menjadi kalio karena sering hancur saat diaduk dan terlalu keras saat sudah menjadi rendang.(Marthagon)


Sumber (Wikipedia)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tiga Hal Kematian Rahasia Allah Ta’ala

Oleh -
Gambar
Tiga Hal Kematian Rahasia Allah  Ta’ala Ilustrasi   Nuansamedianews.com - Mati secara istilah menurut imam Al-Qurthubi dalam At-Tadzkirah, maut adalah berpisahnya ruh dari badan, putus hubungan antara ruh dan badan, berubah keadaannya dan berpindah alam.  Allah sudah menetapkan ajal seseorang setelah 120 hari dirahim ibu. Pada dasarnya hari demi hari kita semakin dekat dengan kematian. Kita tidak bisa menghindar dan lari dari kematian, tidak bisa dimajukan dan tidak bisa juga dimundurkan walaupun hanya sesaat. Kita adalah milik Allah, tidak ada siapa pun yang bisa mengambil diri kita selain pencipta atau pemiliknya yaitu Allah Ta’ala. Sebagaimana Firman Allah dalam Al-Qur’an surat Al-A’araf: وَلِكُلِّ اُمَّةٍ اَجَلٌۚ فَاِذَا جَاۤءَ اَجَلُهُمْ لَا يَسْتَأْخِرُوْنَ سَاعَةً وَّلَا يَسْتَقْدِمُوْنَ “Dan setiap umat mempunyai ajal (batas waktu). Apabila ajalnya tiba, mereka tidak dapat meminta penundaan atau percepatan sesaat pun.”   (QS. Al-A’raf: 34) Allah  Ta’ala...
Read more »

Keutamaan Bersyukur di Saat Senang dan Bersabar di Saat Susah

Oleh -
Gambar
  K eutamaan Bersyukur di Saat Senang dan Bersabar di Saat Susah Ilustrasi   Nuansamedianews.com -  Dari  Shuhaib bin Sinan   radhiallahu’anhu   dia berkata, Rasulullah   Shallallahu’alaihi Wasallam   bersabda: عجبًا لأمرِ المؤمنِ . إن أمرَه كلَّه خيرٌ . وليس ذاك لأحدٍ إلا للمؤمنِ . إن أصابته سراءُ شكرَ . فكان خيرًا له . وإن أصابته ضراءُ صبر . فكان خيرًا له “ Alangkah mengagumkan keadaan orang yang beriman, karena semua keadaannya (membawa) kebaikan (untuk dirinya), dan ini hanya ada pada seorang mukmin; jika dia mendapatkan kesenangan dia akan bersyukur, maka itu adalah kebaikan baginya, dan jika dia ditimpa kesusahan dia akan bersabar, maka itu adalah kebaikan baginya ”. Sabar bukanlah tanda kelemahan, bukan pula bentuk kepasrahan tanpa daya. Sabar adalah seni ketahanan jiwa, kekuatan untuk tetap teguh di tengah badai, ketenangan yang lahir dari keyakinan bahwa di balik kepedihan, ada hikmah, di balik ujian, ada kemuliaan; dan di balik air mata...
Read more »

Dampak Nikah Bawah Tangan Menurut Undang-undang Perkawinan.

Oleh -
Gambar
Dampak Nikah Bawah Tangan Menurut Undang-undang Perkawinan . Ilustrasi Nuansamedianews.com - Nikah di bawahg tangan  dianggap tidak sah  menurut hukum negara karena tidak sesuai dengan  Pasal 2 ayat (2) Undang-Undang Perkawinan Nomor 1 Tahun 1974 , yang mewajibkan setiap perkawinan untuk dicatatkan. Namun, pernikahan tersebut secara agama (syariat Islam)  tetap dianggap sah  jika rukun dan syaratnya terpenuhi.   Perkawinan di bawah tangan atau kawin  sirri , kawin   syar’i   dan kawin   modin   sering pula disebut kawin   kyai .  Sejumlah persoalan muncul akibat dari perkawinan tersebut, tidak saja problem hukum dari pernikahan tidak tercatat ini, tetapi juga menjadi permasalahan sosial yang timbul di tengah masyarakat. Dilansir dari laman pta.kaltara.go.id. Perkawinan di bawah tangan atau Nikah Sirri tidak tercatat menimbulkan problematika hukum yang tidak sedikit. Secara ringkas bisa dikatakan bahwa dampak perkawinan ya...
Read more »