S.Ajie Panatagama, Siap Maju untuk Menjadi Ketua Organda DPD Provisi Riau Periode 2027 - 2032 Mendatang.

Oleh -
Gambar
S.Ajie Panatagama, Siap M aju untuk Menjadi  Ketua Organda DPD Provisi Riau Periode 2027 - 2032 Mendatang.   S. Ajie Panatagama, S.SIT, MT Pekanbaru - Nuansamedianews - Kursi Ketua DPD Organisasi Angkutan Darat (Organda) Provinsi Riau untuk periode (2022 - 2027), yang dipimpin Oleh H.M Nasir yang telah menakhodai DPD ORGANDA Riau selama 3 (Tiga) periode sejak tahun 2012. Sesuai dengan AD/ART maka dalam hitungan bulan,  DPD Organda Riau akan melaksanakan Musyawarah Daerah (Musda) Xl untuk membahas laporan pertanggung jawaban kepengurusan sekaligus mempersiapkan proses pemilihan kandidat calon ketua DPD berikut perangkat kepengurusan organisasinya. Pasca akan berakhirnya masa jabatan Ketua Organda Provinsi Riau 2027 mendatang,  riak persaingan figur calon ketua baru  mulai bermunculan,  Salah satunya kandidat calon  adalah S. Ajie Panatagama, S.SIT, MT, dinilai sudah banyak malang melintang disektor Perhubungan, yang saat ini sudah berstatus purna ...
3 komentar

Otak,ada Otak...!! Masakan Khas Minangkabau.

Oleh -

Otak,ada Otak...!! Masakan Khas Minangkabau.

Nuansamedianews.com - Gulai banak (bahasa Minangkabau) atau Gulai otak (bahasa Indonesia) adalah Masakan khas Minangkabau yang menggunakan otak sapi yang telah dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu gulai yang merupakan bumbu khas Sumatera Barat. Untuk menambah cita rasa yang khas biasanya Gulai Banak ini diberikan irisan daun Tapak Leman (Daun Mangkok).

Otak sapi yang merupakan bahan utama masakan ini mengandung selenium (21,8 mikrogram, 31% dari anjuran harian) dan tembaga (0,2 mg, 11% dari anjuran harian) per 100 gram. 

Selenium menjaga kesehatan jaringan tubuh dengan mencegah kerusakaan akibat radikal bebas, sedangkan tembaga membantu sel-sel tubuh memproduksi energi.

Vitamin B5 dan B12pun banyak terkandung dalam otak sapi. Vitamin B5 (1,2 mg, 12% dari anjuran harian) berperan dalam metabolisme dan produksi hormon.

Sementara itu, 10,1 mikrogram vitamin B12 dalam otak sapi yang melebihi rekomendasi harian (168%) berperan dalam kesehatan sistem saraf dan membantu pembentukan sel darah merah baru.

Berikut adalah resep untuk membuat Gulai Banak :

Bahan-bahan:

1 potong otak sapi atau kerbau

10 lembar daun mangkok (tapak leman)

1 batang serai

1 lembar daun kunyit

2 potong asam kandis

2 lembar daun jeruk purut

750 cc santan dari 1 butir kelapa

garam dan penyedap secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

15 buah cabe merah keriting

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm jahe

2 cm lengkuas


Cara membuat gulai banak:

1. Mula mula rajang halus daun mangkok, kemudian remas-remas dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama beberapa menit, lalu cuci bersih, tiriskan.

2. Didihkan air, masukan otak ke dalamnya selama 5 menit, lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya.

3. Setelah bersih, potong-potong bentuk dadu.

4. Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih sambil sekali-kali diaduk.

5. Masukan daun mangkok. Biarkan sebentar sampai daun layu, baru masukan otak.

6. Terakhir setelah santan kembali mendidih, baru diangkat dan dihidangkan.(don)




Dikutip (berbagai sumber)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Beberapa Jenis Santet, dan medianya...

Oleh -
Gambar
Mengenal Beberapa Jenis Santet, dan medianya... Ilustrasi   NuansaMediaNews.com  - Dalam perkembangan Dunia Teknologi dan Modern, Santet merupakan ilmu supranatural yang hingga saat ini masih ada dan berkembang di masyarakat. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) santet berarti sihir, menyihir. Ilmu Santet merupakan aliran ilmu hitam yang digunakan untuk mengendalikan alam seperti objek atau kejadian dengan kekuatan supranatural dari paranormal. Biasanya, santet melibatkan jin dan kaum sebangsanya untuk membahayakan orang lain. Banyak medium yang digunakan oleh paranormal untuk menyantet seseorang, diantaranya boneka, dupa, kembang, paku, rambut dan masih banyak lagi. Medium-medium tersebut 'dikirim' oleh para dukun atau 'orang pintar' yang disewa oleh penyantet. Dalam dunia supranatural, ada beberapa jenis santet yang populer di kalangan masyarakat, yaitu: 1. Santet khodam Santet jenis ini bekerja ketika dukun santet mengirimkan makhluk halus, seperti jin atau se...
Read more »

Tim Sembilan : Harapan Masyarakat Perantauan Bukittinggi Agam Agar Paguyuban Jadi Satu

Oleh -
Gambar
Tim Sembilan : Harapan Masyarakat Perantauan Bukittinggi Agam Agar Paguyuban Jadi Satu  Fhoto bersama Pengurus IKBA dan Tim Sembilan  Pekanbaru - Nuansamedianews - Menjalin silaturahmi dengan sebuah organisasi apalagi Paguyuban kampung adalah salah satu bentuk menjalin persaudaraan dan meningkatkan kerukunan untuk memperkuat persatuan.  Pemuka Masyarakat Bukittinggi dan kabupaten agam yang berada di perantauan  di Ketuai AKBP (pur) Darien Dahar Cs, melakukan silaturahmi dengan Tokoh tokoh paguyuban Ikatan keluarga Bukittinggi,Agam (IKBA) di Cafe Codji jln arifin Ahmad jum'at (12-9-2025). Menurut Darien Cs, pemuka masyarakat Bukittinggi, Agam yang mengatas namakan mereka Tim sembilan,  Karena begitu banyaknya  permintaan masyarakat di perantauan agar menjadikan persatuan agam jadi satu, m aka terbentuklah team sembilan atas inisiatif kawan kawn yg ada di tim sembilan.  kerukunan adalah faktor utama dalam menjaga keutuhan persaudaraan. Persatuan dan kes...
Read more »

Empat Cerita Mistis di Riau yang Masih Terus Diperbincangkan Hingga Kini.

Oleh -
Gambar
Pekanbaru-Nuansamedianews. CERMIN (Cerita Misteri di Indonesia),kita mulai dari tanah melayu Riau. Cerita-cerita mistis yang tersiar dari mulut ke mulut, terkadang menjadi sebuah kisah yang menarik kemudian dipercaya oleh masyarakat setempat. Kisah-kisah mistis atau urban legend yang biasanya tersohor bahkan ada yang sampai diangkat kemudian difilmkan. Contohnya yang baru-baru ini adalah kisah KKN Desa Penari yang ditonton jutaan orang di bioskop. Cerita yang berawal dari cuitan Twitter berubah menjadi sebuah cerita yang apik dan bahkan sangat dipercaya. Tidak sedikit pula yang meragukan keaslian cerita tersebut. Di Riau, ternyata menyimpan kisah dan cerita mistis yang masih saja diperbincangkan. Terserah, percaya atau tidak, namun urban legend tersebut setidaknya masih sering diperbicangkan. Berikut 4 cerita mistis urban legend yang dikenal di Riau Tanah Melayu : 1. Kisah Penunggu Museum Museum Sang Nila Utama yang terletak di jalan Jendral Sudirman, Pekanbaru ini turut menyu...
Read more »