Hidup kekeluargaan dalam Islam

Oleh -
Gambar
Hidup kekeluargaan dalam Islam  Nuansamedianews.com - Hidup kekeluargaan dalam Islam adalah ikatan suci yang dibangun di atas dasar iman, kasih sayang, dan tanggung jawab untuk mencapai ketenangan hidup ( sakinah, mawaddah, wa rahmah ). Peran keluarga dalam Islam memiliki peran sentral dalam membentuk individu yang berakhlak mulia dan berkontribusi positif bagi masyarakat. Orang tua memberikan kasih sayang dan perhatian yang tulus kepada anak-anaknya sekaligus berusaha menjadi teladan dalam menjalankan ibadah dan mengajarkan makna di baliknya. Hal ini menciptakan rasa aman dan nyaman bagi anak-anak untuk berkembang dan belajar nilai-nilai agama dan moral yang baik. Akhlak yang telah diajarkan dalam keluarga tersebut juga harus diaplikasikan ke jenjang yang lebih tinggi seiring bertambahnya usia. Hal ini berarti bahwa tiap orang harus terus belajar dan mempraktikkan akhlak mulia dalam semua aspek kehidupannya, baik di lingkungan keluarga, sekolah, maupun masyarakat. Dilansir dari l...
Posting Komentar

Otak,ada Otak...!! Masakan Khas Minangkabau.

Oleh -

Otak,ada Otak...!! Masakan Khas Minangkabau.

Nuansamedianews.com - Gulai banak (bahasa Minangkabau) atau Gulai otak (bahasa Indonesia) adalah Masakan khas Minangkabau yang menggunakan otak sapi yang telah dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu gulai yang merupakan bumbu khas Sumatera Barat. Untuk menambah cita rasa yang khas biasanya Gulai Banak ini diberikan irisan daun Tapak Leman (Daun Mangkok).

Otak sapi yang merupakan bahan utama masakan ini mengandung selenium (21,8 mikrogram, 31% dari anjuran harian) dan tembaga (0,2 mg, 11% dari anjuran harian) per 100 gram. 

Selenium menjaga kesehatan jaringan tubuh dengan mencegah kerusakaan akibat radikal bebas, sedangkan tembaga membantu sel-sel tubuh memproduksi energi.

Vitamin B5 dan B12pun banyak terkandung dalam otak sapi. Vitamin B5 (1,2 mg, 12% dari anjuran harian) berperan dalam metabolisme dan produksi hormon.

Sementara itu, 10,1 mikrogram vitamin B12 dalam otak sapi yang melebihi rekomendasi harian (168%) berperan dalam kesehatan sistem saraf dan membantu pembentukan sel darah merah baru.

Berikut adalah resep untuk membuat Gulai Banak :

Bahan-bahan:

1 potong otak sapi atau kerbau

10 lembar daun mangkok (tapak leman)

1 batang serai

1 lembar daun kunyit

2 potong asam kandis

2 lembar daun jeruk purut

750 cc santan dari 1 butir kelapa

garam dan penyedap secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

15 buah cabe merah keriting

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm jahe

2 cm lengkuas


Cara membuat gulai banak:

1. Mula mula rajang halus daun mangkok, kemudian remas-remas dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama beberapa menit, lalu cuci bersih, tiriskan.

2. Didihkan air, masukan otak ke dalamnya selama 5 menit, lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya.

3. Setelah bersih, potong-potong bentuk dadu.

4. Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih sambil sekali-kali diaduk.

5. Masukan daun mangkok. Biarkan sebentar sampai daun layu, baru masukan otak.

6. Terakhir setelah santan kembali mendidih, baru diangkat dan dihidangkan.(don)




Dikutip (berbagai sumber)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengenal Beberapa Jenis Santet, dan medianya...

Oleh -
Gambar
Mengenal Beberapa Jenis Santet, dan medianya... Ilustrasi   NuansaMediaNews.com  - Dalam perkembangan Dunia Teknologi dan Modern, Santet merupakan ilmu supranatural yang hingga saat ini masih ada dan berkembang di masyarakat. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) santet berarti sihir, menyihir. Ilmu Santet merupakan aliran ilmu hitam yang digunakan untuk mengendalikan alam seperti objek atau kejadian dengan kekuatan supranatural dari paranormal. Biasanya, santet melibatkan jin dan kaum sebangsanya untuk membahayakan orang lain. Banyak medium yang digunakan oleh paranormal untuk menyantet seseorang, diantaranya boneka, dupa, kembang, paku, rambut dan masih banyak lagi. Medium-medium tersebut 'dikirim' oleh para dukun atau 'orang pintar' yang disewa oleh penyantet. Dalam dunia supranatural, ada beberapa jenis santet yang populer di kalangan masyarakat, yaitu: 1. Santet khodam Santet jenis ini bekerja ketika dukun santet mengirimkan makhluk halus, seperti jin atau se...
Read more »

Empat Cerita Mistis di Riau yang Masih Terus Diperbincangkan Hingga Kini.

Oleh -
Gambar
Pekanbaru-Nuansamedianews. CERMIN (Cerita Misteri di Indonesia),kita mulai dari tanah melayu Riau. Cerita-cerita mistis yang tersiar dari mulut ke mulut, terkadang menjadi sebuah kisah yang menarik kemudian dipercaya oleh masyarakat setempat. Kisah-kisah mistis atau urban legend yang biasanya tersohor bahkan ada yang sampai diangkat kemudian difilmkan. Contohnya yang baru-baru ini adalah kisah KKN Desa Penari yang ditonton jutaan orang di bioskop. Cerita yang berawal dari cuitan Twitter berubah menjadi sebuah cerita yang apik dan bahkan sangat dipercaya. Tidak sedikit pula yang meragukan keaslian cerita tersebut. Di Riau, ternyata menyimpan kisah dan cerita mistis yang masih saja diperbincangkan. Terserah, percaya atau tidak, namun urban legend tersebut setidaknya masih sering diperbicangkan. Berikut 4 cerita mistis urban legend yang dikenal di Riau Tanah Melayu : 1. Kisah Penunggu Museum Museum Sang Nila Utama yang terletak di jalan Jendral Sudirman, Pekanbaru ini turut menyu...
Read more »

Seringkali Orang Meremehkanmu Bukan Karena Kamu Tidak Cukup Baik, Ini Lima Alasannya

Oleh -
Gambar
Seringkali Orang Meremehkanmu Bukan Karena Kamu Tidak Cukup Baik, Ini Lima Alasannya  Ilustrasi   Nuansamedianews.com - Perasaan akan sangat menyakitkan, terutama bila datang dari orang dekat atau kolega,  Jika kita merasa bahwa orang lain memandang kita dengan sebelah mata, menghakimi keputusan kita, meremehkan apa yang sudah kita capai, atau bersikap dingin tanpa alasan yang jelas.  Sering kali orang meremehkanmu bukan karena kamu tidak cukup baik, melainkan justru karena kamu memiliki sesuatu yang mereka inginkan. Entah itu karier yang berkembang, hubungan yang harmonis, atau kepercayaan diri yang kuat, rasa iri bisa mendorong orang lain untuk merendahkanmu agar mereka merasa lebih unggul. Melansir dari  Snapreads , ada beberapa alasan umum yang menjelaskan kenapa orang bisa bersikap meremehkan seseorang, dan memahami hal ini bisa membantumu menyikapi dengan lebih sehat. 1. Rasa Iri dan Cemburu Salah satu pemicu terbesar adalah ketika seseorang melihat kuali...
Read more »