Kuliner yang Memanjakan Selera di Festival Pacu Jalur
Kuliner yang Memanjakan Selera di Festival Pacu Jalur
Kuansing - Nuansamedianews.com - Festival Pacu Jalur memainkan peran penting dalam menampilkan permadani budaya yang semarak bagi Kabupaten Kuantan Singingi khususnya dan Provinsi Riau pada umumnya. Perayaan ini tidak hanya menyoroti Tradisi budaya lokal tetapi juga berfungsi sebagai platform bagi masyarakat untuk berkumpul, berbagi tradisi, dan mempromosikan warisan budaya mereka.
Apakah Anda seorang pecinta seni budaya Tradisional atau hanya seseorang yang ingin menikmati kelezatan kuliner di festival itu..? Festival adalah cara sempurna untuk membenamkan diri Anda di jantung budaya Tradisional Indonesia.
Tentu pengunjung bisa menikmati berbagai macam kuliner menarik, khususnya kuliner-kuliner daerah Kuantan Singingi yang mungkin sudah tidak banyak ditemui di penjual-penjual umum.
Berikut adalah 10 makanan khas Kabupaten Kuantan Singingi (Kuansing), Riau:
1. Gulai Tempoyak Ikan Patin:
- Gulai dengan bumbu tempoyak (fermentasi durian) yang kaya rasa, dipadukan dengan ikan patin.
- Rendang yang menggunakan paku (pakis) sebagai bahan utama, memberikan rasa unik dan gurih.
- Ketan yang dimasak dalam bambu, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa gurih.
- Kerupuk renyah yang terbuat dari tepung sagu, sering menjadi camilan khas.
- Gulai yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, memiliki cita rasa gurih dan sedikit asam.
- Ikan patin yang dibakar dan disajikan dengan sambal merah pedas.
- Kue tradisional Kuansing yang mirip dengan serabi, namun memiliki rasa khas.
- Jajanan yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula pasir, dengan bentuk unik seperti mie lidi.
- Wajik yang dibuat dengan ciri khas Kuansing, biasanya memiliki rasa manis dan tekstur yang legit.
- Kue tradisional yang mirip dengan kue cucur, namun memiliki rasa khas Kuansing.
Posting Komentar